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戎城凉糕再添新口味 淡竹叶凉糕色香味俱全
2018-07-30 08:55 来源:宜宾新闻网

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淡竹叶凉糕颜色呈淡绿色,口感软糯且带有淡淡的竹叶香,可谓是色香味俱全。(宜宾新闻网 王喻 摄)

宜宾新闻网7月28日讯(记者 王喻)炎炎夏日,凉糕无疑是消夏好拍档。继果味凉糕、麻辣凉糕之后,今夏,戎城凉糕再出新口味,色香味俱全的淡竹叶凉糕成吃货新宠。

淡竹叶是广东凉茶当中经常会用到的一类中药材。(宜宾新闻网 王喻 摄)

淡竹叶是广东凉茶当中经常会用到的一类中药材。(宜宾新闻网 王喻 摄)

颜色不再是传统的乳白色,而是偏像竹叶颜色的淡绿色,口感比传统凉糕更嫩更软糯,且带有淡淡的竹叶香,可谓是色香味俱全。

僰王山盛产野生淡竹叶,村民们多用其茎叶制作夏日消暑的凉茶、凉糕。(宜宾新闻网 王喻 摄)

僰王山盛产野生淡竹叶,村民们多用其茎叶制作夏日消暑的凉茶、凉糕。(宜宾新闻网 王喻 摄)

在宜宾市兴文县僰王山寿山湖景区,不少村民们都在售卖这种用淡竹叶熬水,做出的凉糕,三元/份的价格,特别的口感,清热解暑的功效,让不少游客赞不绝口。

野生淡竹叶的采摘季节很短,需在夏季抽花穗前采割、晒干。(宜宾新闻网 王喻 摄)

野生淡竹叶的采摘季节很短,需在夏季抽花穗前采割、晒干。(宜宾新闻网 王喻 摄)

一位村民表示,僰王山上盛产淡竹叶。淡竹叶清热解暑,民间多用其茎叶制作夏日消暑的凉茶。“淡竹叶凉糕是我们这里的新口味,也只有这个时节才有。因为制作淡竹叶凉糕,需要用新鲜的淡竹叶熬水。而淡竹叶是野生的,生长在山坡林下阴湿处,每年就这一两个月才适合采摘新鲜的淡竹叶。”

作者:王喻 编辑:赵雪松 责任编辑:赵兴乾)
 
 
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